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Une AMAP ?

26 mai 2008, par Paniers de saison

Une AMAP ?

Une association pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) est constituée d’un groupe de consommateurs qui optent pour une relation directe avec un ou plusieurs producteurs.

Une AMAP, c’est

  • un appui à l’agriculture paysanne locale
  • une nouvelle économie solidaire entre la ville et la campagne
  • un moyen de manger sainement à un prix juste

Un membre d’une AMAP est un consommateur qui devient partenaire de l’exploitation en achetant en début de saison une part de la récolte de la ferme.
Le producteur s’engage à cultiver dans le respect de la nature et de l’environnement. Il partage sa récolte de produits fraichement cueillis entre les adhérents qui ont souscrit un contrat. Le contenu de la part ou panier est calculé pour convenir à trois ou quatre personnes.

Alliance Provence réseau des AMAP regroupe les AMAP de la région.