À la une

Blanquette de veau

Ingrédients : 1 kg de veau pour blanquette (épaule ou collet), un oignon, un verre de vin blanc, 2 clous de girofle, 2 carottes, 2 (...)

Tartinades

1 : Salée Ingrédients • Huile : 60g • Haricots blancs cuits : 125g • Moutarde : 25g • Vinaigre : 10,5g • Echalotes ou oignons : (...)

velouté de courgettes

Ingrédients : 2 litres d’eau 2 courgettes moyennes Un peu de beurre, ou margarine, ou huile, selon votre goût 1 cube de bouillon de (...)

Terrine de courgettes au basilic

Ingrédients : 4 courgettes moyennes 3 gousses d’ail 2 oignons 1 bouquet de basilic 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à (...)

Frites de courgettes (sans gras)

Ingrédients : 2 courgettes 5 à 6 cs de farine 50 gr de parmesan râpé 1 œuf Chapelure un peu d’ail 1 cuillère à soupe de paprika et (...)

chou chinois sauce aigre douce

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : 250 g de chair de poulet (ou du porc en morceaux ou des dés de (...)

Gaspacho tout concombre

Ingrédients : 1 concombre / 1/2 gousse d’ail / 3 c. à soupe d’huile d’olive / herbe au choix : ciboulette, menthe, basilic / sel, piment (...)

aubergines à la coppa

Ingrédients : 2 aubergines, 4 tomates, 8 tranches fines de coppa (ou de jambon crû), 12 tranches de mozzarella, 1 gousse d’ail ,20 feuilles (...)

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