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Gratin de carottes aux épices

24 avril 2010, par Claire Thénié

Une recette de Marie Ange

Gratin de carottes aux épices

3 carottes râpées et cuites à la vapeur
1 gousse d’ail écrasée
4 oeufs
3 càS de crème fraîche
1/2 verre de lait
2 càs de farine tamisée
125 g ou 1 sachet de parmesan
Poivre , 1 càc de Coriandre en poudre,1 càc de Ras el hanout,2 càc de Cumin en poudre, 1càc Cumin en grain,

Placer le tout dans un moule un peu haut et laisser cuire 30 à 40 min à 180°C.