Pour une pompe moyenne :

 200gr de farine T65
 1 sachet de levure boulangère
 30gr de sucre ( ou plus si vous l’aimez sucrée)
 60ml d’huile d’olive
 60ml d’eau de fleur d’oranger
 60ml d’eau tiède
1. Mélanger la farine , la levure et le sucre
2. Ajouter tous les liquides si la pâte n’est pas assez souple ( comme une pâte à pizza) rajouter de l’eau
3. Laisser reposer 30 mn
4. Etaler la pâte , faire des entailles en enlevant de la pâte et laisser reposer encore 30mn
5. Badigeonner d’eau bien sucrée ( 15gr) et faire cuire 10 à 15 minutes à 200 degrés